Les vins

Premières Feuilles

Millésime 2025

2025, mon deuxième millésime. Une saison presque parfaite, chaude et sèche, après un 2024 riche en émotions.

Assemblage des mes jeunes vignes de Soréli, Fleurtaï et Muscaris, cette cuvée révèle des arômes fruités et floraux portés par une belle rondeur.

Vin en conversion vers l’agriculture biologique.

Vins bretons à Auray, Vannes, Morbihan
Encépagement

Soréli (65%)

Fleurtaï (23%)

Muscaris (12%)

Terroir

Sol sablo-limoneux sur granite blanc

Coteau exposé sud-ouest surplombant la rivière d’Auray

Vinification

Vendanges manuelles

Pressurage direct

Débourbage à froid

Fermentation thermorégulée en cuve inox

Élevage sur lies fines

Tarif

Prix particulier 12,50€ TTC / bouteille

Éclosion

Millésime 2024

Quand l’Anjou Noir rencontre la Bretagne.

C’est la proposition de cette cuvée éphémère avec comme trait d’union le Massif Armoricain.

Angevine par l’origine de ses raisins et bretonne par son élaboration au chai des Vignes de Saint-Goustan selon la méthode traditionnelle de fabrication des champagnes.

Voici une première bulle éphémère pour fêter la naissance d’un projet, d’une vie de vigneron et de ma fille.

Vin certifié en agriculture biologique.

Vins bretons certifiés en agriculture biologique à Saint Goustan, près de Vannes dans le Morbihan
Encépagement

Chenin (100%)

Terroir

Schistes ardoisiers de l’Anjou Noir

Vinification

Vendanges manuelles

Pressurage direct

Débourbage à froid

Fermentation thermorégulée en cuve inox

Elevage sur lies 6 mois

Prise de mousse

Élevage sur lattes 9 mois

Dégorgement

Liqueur d’expédition 3 g/l

Tarif

Prix particulier 14,00€ TTC / bouteille

Commande limitée à deux cartons

Premières Feuilles

Millésime 2024

« Premières Feuilles » est mon premier millésime, en tant que vigneron breton. Il est le fruit de l’assemblage de mes jeunes vignes.

Je vous propose cette cuvée éphémère, fruitée et florale dotée d’une belle fraîcheur.

Vin en conversion vers l’agriculture biologique.

Vins bretons en agriculture biologique, bretagne
Encépagement

Soreli (70%)

Muscaris (30%)

Terroir

Sol sablo-limoneux sur granite blanc

Coteau exposé sud-ouest surplombant la rivière d’Auray

Vinification

Vendanges manuelles

Pressurage direct

Débourbage à froid

Fermentation thermorégulée en cuve inox

Elevage sur lies fines

Tarif

Prix particulier 12,50€ TTC / bouteille

Commande limitée à deux cartons