Les vins
Premières Feuilles
Millésime 2025
2025, mon deuxième millésime. Une saison presque parfaite, chaude et sèche, après un 2024 riche en émotions.
Assemblage des mes jeunes vignes de Soréli, Fleurtaï et Muscaris, cette cuvée révèle des arômes fruités et floraux portés par une belle rondeur.
Vin en conversion vers l’agriculture biologique.
Encépagement
Soréli (65%)
Fleurtaï (23%)
Muscaris (12%)
Terroir
Sol sablo-limoneux sur granite blanc
Coteau exposé sud-ouest surplombant la rivière d’Auray
Vinification
Vendanges manuelles
Pressurage direct
Débourbage à froid
Fermentation thermorégulée en cuve inox
Élevage sur lies fines
Tarif
Prix particulier 12,50€ TTC / bouteille
Éclosion
Millésime 2024
Quand l’Anjou Noir rencontre la Bretagne.
C’est la proposition de cette cuvée éphémère avec comme trait d’union le Massif Armoricain.
Angevine par l’origine de ses raisins et bretonne par son élaboration au chai des Vignes de Saint-Goustan selon la méthode traditionnelle de fabrication des champagnes.
Voici une première bulle éphémère pour fêter la naissance d’un projet, d’une vie de vigneron et de ma fille.
Vin certifié en agriculture biologique.
Encépagement
Chenin (100%)
Terroir
Schistes ardoisiers de l’Anjou Noir
Vinification
Vendanges manuelles
Pressurage direct
Débourbage à froid
Fermentation thermorégulée en cuve inox
Elevage sur lies 6 mois
Prise de mousse
Élevage sur lattes 9 mois
Dégorgement
Liqueur d’expédition 3 g/l
Tarif
Prix particulier 14,00€ TTC / bouteille
Commande limitée à deux cartons
Premières Feuilles
Millésime 2024
« Premières Feuilles » est mon premier millésime, en tant que vigneron breton. Il est le fruit de l’assemblage de mes jeunes vignes.
Je vous propose cette cuvée éphémère, fruitée et florale dotée d’une belle fraîcheur.
Vin en conversion vers l’agriculture biologique.
Encépagement
Soreli (70%)
Muscaris (30%)
Terroir
Sol sablo-limoneux sur granite blanc
Coteau exposé sud-ouest surplombant la rivière d’Auray
Vinification
Vendanges manuelles
Pressurage direct
Débourbage à froid
Fermentation thermorégulée en cuve inox
Elevage sur lies fines
Tarif
Prix particulier 12,50€ TTC / bouteille
Commande limitée à deux cartons